O ALPHA παρουσιάζει την εκπομπή
 «Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ»
Με τον Ευτύχη Μπλέτσα
Κάθε Σάββατο στις 13:00

To Σάββατο, 14 Μαρτίου, η Κουζίνα της Μαμάς ταξιδεύει και μαγειρεύει στην Κύμη.

Η Κύμη ατενίζει το Αιγαίο εδώ και χιλιάδες χρόνια από στην ανατολική πλευρά της Εύβοιας. Οι κάτοικοι της έχουν διατηρήσει πολλές παραδόσεις και ξεχωριστές κουμιώτικες συνταγές. Ο Ευτύχης μαθαίνει πως φτιάχνεται ο τεράστιος μπακλαβάς της Κύμης, που χρειάζεται 100 φύλλα. Τέσσερις γυναίκες από τέσσερις γενιές (γιαγιά-μαμά -κόρη- εγγονή), ανασκουμπώνονται για να ανοίξουν τα φύλλα του μπακλαβά. Μετά το χορταστικό γλυκό, η εκπομπή ταξιδεύει στο ορεινό χωριό Βίταλα , που είναι φημισμένο σε όλη την Ελλάδα για τα σύκα του. Είναι η εποχή που γίνεται η συγκομιδή του σύκου και όλοι οι κάτοικοι είναι στο πόδι.

Ο Ευτύχης παρακολουθεί βήμα-βήμα την διαδικασία που χρειάζεται για να βρεθεί το αποξηραμένο σύκο στο τραπέζι μας και μαθαίνει δύο πρωτότυπες συνταγές:σοκολατάκια από σύκο και ζεστή σαλάτα με κοτόπουλο και σύκα.
Στο τέλος του επεισοδίου, κατεβαίνει θάλασσα και ξετρυπώνει άλλη μια παραδοσιακή κουμιώτικη συνταγή:τους καλαμαροκεφτέδες!

Μπείτε και σεις στην Κουζίνα και ανακαλύψτε νέες συνταγές. Κάθε Σάββατο, στις 13.00 από το κανάλι του ALPHA

ΒΑΣΙΚΟΙ ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ : Ευτύχης Μπλέτσας
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΕΚΠΟΜΠΗΣ: Πάνος Παπαδόπουλος
ΣΚΗΝΟΘΕΣΙΑ:Βασίλης Βασιλειάδης
ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΞΙΑ: Ζένια Αναστασιάδου
Δ. ΦΩTOΓPAΦIAΣ :  Δράκος Πολυχρονιάδης, Λευτέρης Παμπουκτσίδης
ΕΡΕΥΝΑ: Άννα Ποδάρα
OΡΓΑΝΩΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ: Ελένη Σκάρπου
MONTAZ : Κωνσταντίνος Τόπαλης
MOYΣIKH ΣΥΝΘΕΣΗ/ ΤΡΑΓΟΥΔΙ: Ευτύχης Μπλέτσας- foodmusic

ΠAPAΓΩΓH : PROSENGHISI- FILM AND VIDEO PRODUCTIONS, 2310 254700-9